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想起我首次炒菜的事，真是好笑。

那天下午，我放学回到家，一看父母还没有下班，心想：父母天天为我做饭非常辛苦，今天趁他们不在家，我何不自己炒盘菜让他们尝尝，让他们开心呢？

于是，我走进厨房，看到篮子里有的形如花枝、浑身晶莹剔透的菜听父亲说过，仿佛叫做石花菜。我先把石花菜洗干净，然后打开液化灶开关，站在小凳子上开始炒菜。炒着炒着，那些石花菜居然像很多虫子一样自己蠕动起来并开始熔化，颜色也日渐地变黄。我盖上锅盖，心里美滋滋地想：这石花菜肯定又香又脆，瞧我多能干，他们回来准夸我。想着想着，突然闻到一种很难闻的气味。我急忙掀开锅盖一看，原来石花菜已炒成了一锅稠糊糊。我一尝妈呀！这石花菜如何又苦又涩又酸？我傻愣愣地看着这锅确切地说应该叫做饼的菜。这个时候，父亲回来了，我低下头不好意思地把炒石花菜的事讲了一遍，父亲忍不住哈哈大笑起来，说：傻孩子，石花菜本来就是作凉拌生吃的，放在锅里加热，它就要发生物理变化和化学变化，不光形体上要熔化成稠流体，而且味道也变了不过不要紧，将来记住就是了。

我拍拍脑门哦，原来炒菜也有学问呢！

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